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“见过擀面的，没见过这样擀面的，用钢管擀的面吃着地道得劲！”3月27日中午，正在汝州市城垣路秦和手擀面面馆吃手擀面的张先生，一边吃面，一边为正在用钢管擀面的师傅点赞。
映象网记者在秦和手擀面面馆看到，该店手擀面的案板放在大厅中，食客对师傅擀面过程一目了然。只见师傅用一根长约1.7米的钢管作为擀面杖，压面、擀面，不一会功夫，一大团面团便被擀成薄薄的面饼，切成手擀面。整个过程流畅娴熟，一气呵成。
该店师傅告诉映象网记者，该店在汝州当地比较有名，传统手工擀面深受喜爱，每天前来吃手擀面的市民络绎不绝，擀面成了最消耗体力的一件事。“原来用木质擀面杖压面擀面，容易折断，况且一次擀不了几碗面，自打两年前用上这根钢管面杖后，一次可擀十多碗手擀面，不仅劳动强度降低，而且大大提高了工作效率。” 版权声明1、转载或引用本网站内容须注明原网址，并标明本网站网址(http://www.eruzhou.com)。 2、转载或引用本网站中的署名文章，请按规定向原作者支付稿酬。 3、对于不当转载或引用本网站内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失，本网站不承担责任。 4、对不遵守本声明或其他违法、恶意使用本网站内容者，本网站保留追究其法律责任的权利。 |
2017-11-16
2018-01-15
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