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它声音刺耳、长相丑陋， 但这都不影响汝州人民对它的热爱， 因为它........太好吃了！！ 煎炸皆可，香酥可口！！ 蝉，俗名知了，汝州人亲切的称它麻吉了、爬叉。每年6月中下旬（夏至前后）开始到8月初（立秋前后）出没，可进化，进化后拥有飞行绝技，营养价值高。诱惑力极大。
现在又到了摸爬叉的季节，小伙伴们还记得小时候跟着大人屁股后边乱转的场景么？ 城郊和农村的树林里一到这个季节，手电筒灯光就会群魔乱舞，运气好的，能摸一大堆！ 但是！ 今年不同往年了，某位村主任给“摸爬叉”类立下规矩了：“一不兴抢！二不兴讹！每次摸爬叉都跟打群架似的！手电筒瞎照不说，还糟蹋人家庄稼地，俺都不想说嫩了！......”
谁再戳事，嫩都别来俺家吃面条了！ 嫩都别来俺家吃面条了！ 嫩都别来俺家吃面条了！
为啥这么多人摸爬叉？ 因为它好吃啊！ 到底有多好吃？ 作为资深吃货， 小编给大家推荐几种做法： 1、 爬叉用清水冲洗干净、用淡盐水泡半天左右以入味、上锅蒸五分钟，为的是去除其体内水分 2、将水份控干,姜切丝、锅中放油，多放些，油多才能炒出外酥里内的口感，烧热油后，放入姜丝煸出香味 3、放入爬叉大火爆炒，并快速翻炒，以免糊掉、加少许的盐、再继续翻炒至表面焦黄 4、最后撒上孜然粉，喜欢孜然口味的可以多撒些。
1、爬叉用盐水洗净沥干 2、生姜、大蒜切片备用、朝天椒切段、香葱切节 3、锅烧热倒入油、油温7成热、倒入爬叉、煸至水份干 4、依次放入生姜、大蒜片、在放入花椒、朝天椒 5、起锅时放入调料、料酒、香葱节即可！一盘香辣可口的爬叉就做好了！
1、爬叉用盐水洗净沥干 2、撒入新奥尔良粉 3、搅拌均匀，并腌制2个小时 4、锅内放油加热，倒入爬叉 5、煎至金黄色即可！
注意事项
1、爬叉虽然味道鲜美而且具有清热去火的功效，但是吃之前一定要用盐水泡并洗干净。 2、吃多了会引起消化不良，一般每人每顿食用5个左右即可。 3、因为爬叉体内的异型蛋白分子含量较大，容易引起过敏，如果是过敏性体质的人要小心食用。 版权声明1、转载或引用本网站内容须注明原网址，并标明本网站网址(http://www.eruzhou.com)。 2、转载或引用本网站中的署名文章，请按规定向原作者支付稿酬。 3、对于不当转载或引用本网站内容而引起的民事纷争、行政处理或其他损失，本网站不承担责任。 4、对不遵守本声明或其他违法、恶意使用本网站内容者，本网站保留追究其法律责任的权利。 |
2017-11-16
2018-01-15
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2017-11-16
2019-04-30
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